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Purée de poisson blanc aux légumes

Purée de poisson blanc aux légumes


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Le poisson est un aliment essentiel dans l'alimentation des enfants, surtout lorsqu'ils sont bébés et commencent à prendre des bouillies et des purées. Ils fournissent des vitamines et des nutriments essentiels à la croissance.

Le poisson blanc peut commencer à être introduit dans ces purées à partir des dix mois de vie du bébé, environ, ou lorsque le pédiatre de l'enfant le conseille.

Ingrédients:

  • 200 gr de poisson blanc (sans arêtes)
  • 2 pommes de terre
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 poireau
  • 1 tomate
  • Huile d'olive
  • Persil
  • Sel (facultatif)
  • Conseils: en plus du merlu, vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs tels que le merlan, le bar, la sole, etc.

Cette purée molle de poisson blanc aux légumes contient tout ce dont vous avez besoin pour un dîner sain et équilibré pour votre bébé. Nous vous apprenons à le fabriquer chez vous, étape par étape:

1. Lavez et épluchez les légumes, hachez-les pour les rendre plus faciles à cuire. La carotte est généralement plus dure, donc les morceaux peuvent être un peu plus petits. Émiettez le poisson et réservez.

2. Dans une grande cocotte, ajoutez un peu d'huile et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez les légumes et faites-les revenir quelques minutes.

3. Ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre les légumes et augmentez le feu. Lorsqu'il bout, laissez cuire une demi-heure, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Lorsque vous remarquez que les légumes sont presque tendres, ajoutez le poisson râpé.

4. Versez le poisson et les légumes dans un verre mélangeur et mélangez le tout avec un peu de bouillon. S'il est trop épais, ajoutez un peu plus de bouillon.

5. Remettez la purée dans la casserole vide, mettez à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez le persil et le sel au goût et mangez!

Vous avez également plus de recettes de purée pour bébés et d'autres recettes de poisson pour les enfants.

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